Pulled Pork Fertig


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On 30.06.2020
Last modified:30.06.2020

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Wie beim Pullen schon erhofft, ist die Konsistenz des Fleischs wirklich gut gelungen. Es ist zart, nicht faserig und zergeht nahezu auf der Zunge.

Aber der Geschmack, naja, hier kommt es auf die Erwartungshaltung an. Vergleicht man das Produkt hart mit einem frisch, selbstgemachten Pulled Pork, kann es nur verlieren.

Aber dieser Vergleich ist ebenso unfair, wie eine Fertigpizza mit der Variante beim Edel-Italiener zu vergleichen. Das Fleisch schmeckt.

Das ist zwar schade, aber auch nicht überraschend. Liest man im Internet etwas die dort versammelten Testberichte, so muss man bei den meisten den Eindruck gewinnen, beim TULIP Pulled Pork handelt es sich lediglich um einen simplen Schweinebraten, dem man ein neues Label gegeben hat.

Ich kann diesen Eindruck so nicht bestätigen. Ja, die Kruste ist nicht wie bei einem selbstgemachten PP nach 20 Stunden. Natürlich ist der Rauchgeschmack nicht in der Form vorhanden und die Gewürzmischung hätte man mehr auf BBQ abstimmen können.

Sowohl Aussehen wie auch die Zartheit des Fleischs beim Pullen hat mir sehr gut gefallen. Der Geschmack war auch ok, für ein wohlgemerkt fertiges Pulled Pork.

Die negativen Punkte kann man zudem leicht abmildern. Hierdurch bildet sich schon mal eine leichte Kruste. Wer es richtig schön rauchig mag, nimmt Liquid Smoke.

Tipps zum Erzeugen von Rauchgeschmack findest Du hier. Wie beim Original das gezupfte Fleisch mit der Sauce durchmengen.

Wenn man diese Verfeinerungen vornimmt erhält man aus meiner Sicht ein vernünftiges Ergebnis. Natürlich kann man fordern, dass ein fertiges Produkt auch wirklich vollkommen fertig sein sollte.

Aber Hand aufs Herz, wer würzt sein Essen, egal ob frisch oder fertig, nicht auch mal nach? Dass man bei einem selbstgemachten Pulled Pork diese Schritte eh durchläuft sei mal nur als Randbemerkung dazu gesagt.

Ich denke, ich werde in Zukunft ab und zu dieses fertige Pulled Pork kaufen, wenn es mal schnell gehen soll. Nährwerte Nährwerte pro: g.

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Die restlichen 8 Teile können sich aus verschiedenen Pfeffersorten, Paprika- Zwiebel oder Knoblauchpulver oder getrockneten Kräutern, wie Oregano, Lorbeer oder Kreuzkümmel zusammensetzen.

Wickeln Sie es fest und luftdicht in Frischhaltefolie ein und lassen Sie es für mindestens 12, besser 24 Stunden oder länger im Kühlschrank ruhen und den Rub einwirken.

Wenn Sie jetzt an einen Mopp denken müssen, liegen Sie gar nicht so falsch. Weg mag, kann den Mop mit ein wenig Whisky aufpeppen.

Das Fleisch geben Sie auf einen Rost auf die mittlere Schiene. Hierfür bietet sich ein hitzebeständiger Silikonpinsel an.

Jetzt den Ofen ausschalten, das Fleisch aus diesem holen, evtl. Der Aufwand hat sich gelohnt - Ihr Pulled Pork ist nun fertig! Jetzt anmelden und alle knackfrischen Angebote Ihres Marktes erhalten.

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2 Gedanken zu „Pulled Pork Fertig

  1. Tojatilar Antworten

    Gerade, was notwendig ist. Das interessante Thema, ich werde teilnehmen.

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